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2022-03-17  |  
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会员erp软件分享新手开超市的9个秘诀

  最近有网友咨询,自己是一个新手想开一间超市,咨询会员erp软件的小编有没有开超市的秘诀,那么针对网友的问题,会员erp软件的小编为大家整理了以下9点,希望对大家有所帮助,赶紧一起来看看吧!

  一、根据卖场定位,确定好组织架构和岗位编制

  1.店长亲自参与、协助人力资源部完成组织架构和岗位定编工作。

  2.因事设岗,确保组织架构的完整性和合理性。

  3.成本控制原则和人均劳效原则。

  4.开业编制递增10%原则。

  二、组织好招聘和培训工作,特别是重点关注实习阶段的跟踪和考核,为开店成功提供人力资源的保障

  1.管理类员工、技术工种类员工、收银员和服务员,店长要亲自参与面试。

  2.组织好军训、企业文化培训、规章制度培训、工资福利制度培训和各岗位应知应会实践技能培训,做到先培训、后上岗。

  3.实习阶段,要重点关注“要货计划”、“市调表”、“盘点流程”、“退换货流程”、“收货流程”、“商品陈列原则”的实习情况和执行情况反馈。特别是员工、课长、处长在实习阶段要亲自参与一次盘点。

  4.激励实习阶段表现优秀的员工。

  三、根据公司制度和流程,制定门店开业的商品控损方案

  1.成立控损组织机构,明确分工,责任到人,实行损耗目标控制责任制。

  2.商品超耗的课长一票否决制和处长负连带责任制。

  3.管好收货口,分组收货,分工负责,收货、退货流程化、制度化。

  4.单据日清日结,发现异常,立即处理。

  5.开业前收货期间,根据电脑室提供的《大类收货金额报表》和《供应商当日收货明细报表》,处、课长对库存大和金额大的单品进行重点日盘点。

  6.开业前做好重点单品的日盘点工作。

  四、做好开业前的商品陈列工作,是确保开业成功和稳定市场份额的重要基础工作

  1.根据《商品配置表》和《商品棚割图》来陈列。

  2.开业海报商品的大量陈列和重点陈列。

  3.高敏感商品和季节性商品的多处陈列和大量陈列。

  4.根据陈列原则陈列,重点突出丰满度原则。

  五、开业DM海报商品的结构和力度,是产生开业轰动效应的关键

  1.商品结构要体现季节性和常规性商品相组合的原则。

  2.海报商品的价格要有冲击力,特别是生鲜商品和高敏感商品。

  3.确保开业DM海报商品数量的预见性和保证度,处长要把关。

  六、合理的商品定位和商品结构以及商品价格是确保开业成功的条件

  1.组织好开业前的商品市调工作,特别是高敏感商品的市调工作,确保低价形象和定价策略的合理性及准确性。专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售动力”进行关注。

  2.商品结构以满足商圈消费需求为原则,确保品种规格丰富。

  3.从商品的宽度、深度和价格带着手,避免同质化。

  七、强势的企划炒作是确保开业成功和维持生意稳定的重要手段

  1.要有一套完整的开业前期企划炒作方案,并且有计划执行。

  2.“销售未动、企划先行”经营意识的确定。

  3.促销方案要做到目标明确,创意新颖。

  4.促销方案要体现实惠性、实用性、可操作性、诚实性、震撼性原则。

  八、打造一支优秀的团队是确保开业成功和提升绩效的根本保障

  1.严明纪律是基础。

  2.领导的率先垂范和表率作用。

  3.激励机制的运用。

  4.淘汰机制是确保一流执行力的重要保障。

  5.提拔执行力强的人,充实门店管理团队。

  6.增强沟通是确保一支优秀团队的有效工具。

  九、会员erp软件提醒各位:门店开业后,在磨合期的经营和管理中应重点关注的事项

  1.各岗位专业技能的培训、考核和提升。

  2.人才的挖掘和培养。

  3.员工基础管理工作的细化和执行。

  4.市调工作的有序开展和跟进。

  5.关注商品结构的调整和改进。

  6.促销工作要常变常新,作到促销工作的经常化、理性化和计划性。

  7.关注库存结构,商品经营毛利率和其他收入的完成情况。

  8.整合促销资源成为一种常态。

  9.激励机制和淘汰机制的合理运用。

  10.团队建设的关注、调整和提升。

  


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