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火锅中餐连锁管理软件

思迅软件食通天,为管理注入了人性思考,在实现“精数据、精采购、精库存、精核算”的连锁管理前提下,已将管理重心移向“运营”与“营销”。系统融入当前餐饮业先进的管理思想,功能模块蕴含了餐饮企业的惯用管理流程,功能设计紧贴行业个性化需求,会员管理赋予营销思维,操作流程清晰流畅,帮助餐企在复杂的业务环境下控制成本,提升利润。

● 行业背景

  近几年来,中国餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头,以每年18%左右的速度增长,是GDP增幅的2倍,良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间。然而,在餐饮行业高速发展的同时,食品原材料成本、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显,传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。
   于是,中式餐饮企业不约而同的向“精细化”发起进军,试图利用现代的信息技术来提高餐饮企业的运作效率。不可否认,信息化管理大大降低了企业的运营成本、提高了客户满意度和忠诚度,餐饮企业实现了长足的进步。然而,餐饮管理软件经过不断的演化和发展,功能及特色逐步走向趋同,而消费者需求却在不断变化,在拼产品、拼服务、拼特色的时代,餐饮企业逐渐意识到营销手段的重要性,吸引顾客、品牌增值,需要更加丰富、先进、高效的管理软件凝聚差异化优势,从而在竞争中脱颖而出。

● 解决方案

  美世家食通天餐饮管理系统6专业针对餐饮企业的管理需求而研发,功能模块蕴含了餐饮企业的惯用管理流程,从细节着手满意企业的个性化管理需求。系统重点面向正餐酒楼、西餐厅、火锅城,当然也适用于酒吧、咖啡厅等大型且管理较为复杂的餐饮企业。本版通过前期对市场需求的深入研究,我们对各种不同的餐饮企业做了更具针对性,更为深入的功能支持,类似酒吧存酒功能,西餐厅的AA结账制,改进酒楼海鲜称重管理。管理人员即时掌握决策数据,避免杜绝管理漏洞和人为错误;全方位控制部门成本,为顾客提供快捷准确高品质的服务;掌握常客及VIP消费习惯和历史消费记录;掌握员工的业绩情况,提高管理效率及服务反应速度;降低经营成本和原材料浪费,掌握库存物品占压资金情况,控制和保持适当的库存;对各连锁店实行统一管理,考核各连锁店的经营业绩状况。食通天6的功能设置更加注重客户实践,此次产品研发结合多年来行业客户的实际运用经验,与餐饮业先进的管理思想相融合,运用先进的IT技术将管理模式科学化,引领餐饮企业由“经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”的模式转型。

  ● 软件

  ◇ 操作系统:Windows XP/2003/2008、Windows 7、Windows 8

  ◇ 数据库:Microsoft Sql Server2000/2005/2008/2012

  ● 硬件

  ◇ 服务器最低配置:CPU:3.0GHz 内存:1G 硬盘:160GB;

  ◇ 工作站最低配置:CPU:2.1GHz 内存:512MB 硬盘:80GB;

  ◇ POS机/PC/触摸屏最低配置:CPU:P3 800 MHz 内存:128MB 硬盘:10GB;

  ◇ 其他外设设备:小票打印机、标签打印机、客显等;

  ● 网络(连锁版)

  ◇ 总部:ADSL/光纤 + 硬件VPN 或 ADSL/光纤 + 固定IP;

  ◇ 门店:ADSL+VPN客户端软件或ADSL;


  ● 全新的界面呈现和系统架构

  ◇ 全新的后台管理和前台营业界面;

  ◇ 初始化向导支持每个终端的功能定位;

  ◇ 支持全系列的MSS SQLSERVER版本;

  ◇ 完美兼容windows 8;

  ◇ 触摸屏操作和键盘操作一体化。

全新的界面呈现和系统架构

  ● 支持触摸屏、平板电脑或点菜宝

  ◇ 触摸屏提供双屏功能,客户屏在消费时显示消费情况,空闲时可选择播放广告短片或循环显示广告图片;

  ◇ 支持市场主流平板电脑(IPAD或安卓);

  ◇ 思迅点菜宝,软硬件捆绑销售,快速稳定。

全新的界面呈现和系统架构

  ● 紧贴行业的功能设计

  ◇ 支持海鲜酒楼一品多吃;

  ◇ 支持菜品加料,同时实现加料扣减库存;

  ◇ 支持多个菜品拼菜

  ◇ 支持酒吧暂结后厨打;

  ◇ 支持西餐AA结账;

  ◇ 支持酒水等直销商品管理;

  ◇ 支持宴会开台(按厅、按桌)->点菜->落单->厨打一步到位;

  ◇ 支持套菜自由搭配组合功能;

  ◇ 支持自定义临时组合套菜功能;

  ◇ 支持自定义菜牌功能,实现按菜牌快速点菜。

紧贴行业的功能设计

  ● 更加专业的营业管理

  ◇ 支持消费超额桌态区分显示

  ◇ 提供咨客预订管理:排号、来电预定、宴会预订、预点菜;

  ◇ 支持条码出品;触摸整单出品;触摸逐菜出品;

  ◇ 支持菜品特价,优惠券,代金券,网络团购等多种促销;

  ◇ 支持外送,快餐营业;

  ◇ 支持存酒管理;

  ◇ 前台经理查询提供全面的前台营业报表查询。

更加专业的营业管理

  ● 高效、稳定、超强的厨打功能

  ◇ 实现真正多线程,能并行处理打印任务。保证多线程间的容错性,其中一线程故障不影响其它线程打印,最高支持达16线程;

  ◇ 支持串口指令和网口指令方式,使厨打监控更稳定;

  ◇ 能有效取得打印机状态(如缺纸、线路不通、正忙等),准确判断打印任务的执行状态;

  ◇ 无需安装打印驱动,实施更简单;

  ◇ 提供线路检测功能,方便自行判断厨打故障;

  ◇ 支持分单厨打,多厨房、多吧台厨打,区域厨打。

高效、稳定、超强的厨打功能

  ● 多样化的客户管理

  ◇ 支持连锁或本地会员管理功能,提供优惠、积分、储值功能;

  ◇ 支持多种介质卡并存使用;

  ◇ 支持按比例充值赠送;

  ◇ 提供挂账协议客户管理功能,支持个人与集体挂账。

多样化的客户管理

  ● 强大的会员促销功能

  ● 提供会员电子券促销功能,通过短信将电子券发送给指定会员

  ◇ 节假日促销:如国家法定节假日,商家自定义节假日等;

  ◇ 会员特别节日促销:如生日、结婚纪念日、特殊纪念日等;

  ◇ 沉睡会员唤醒促销。● 提供会员营销分析报表

  ◇ 消费行为分析报表:会员消费排行分析、会员活跃行为分析、会员滞消行为分析、会员消费环比异常消费分析;

  ◇ 电子券行销成果分析:电子券发行与收回比分析、电子券优惠金额与带来消费收入行为分析等。

强大的会员促销功能

  ● 连锁数据管理,丰富的报表查询

  ◇ 提供完整的采购流程管理,供应商及供应商结算体系;

  ◇ 拥有完善库存业务管理流程, 月结统一核算成本;

  ◇ 支持多仓库,库间调拨,支持菜品配料管理、销售冲减库存;

  ◇ 支持完善的连锁配送模式,连锁库存管理,实现物料出入流水分析查询;

  ◇ 提供近百张查询分析报表方便决策分析使用;

  ◇ 日营业情况统计分析,详细解析当日营业情况及月间对比;

  ◇ 菜品排行分析,即时分析金牌菜、畅销菜、滞销菜;

  ◇ 会员分析,全面分析高收益顾客、忠实顾客、近期流失顾客。

连锁数据管理,丰富的报表查询


 

 

 

  ● 前台管理

  ◇ 支持开台,转台,并台,搭台,加台,宴会开台,消台等系列餐桌操作;

  ◇ 提供点菜,沽清,赠送,挂起,叫起,催菜,做法,加料,换菜,拼菜,特价、赠送、促销、一品多吃,临时套菜功能;

  ◇ 支持市场主流平板电脑(IPAD或安卓)无线点菜,触摸屏点菜和思迅点菜宝;

  ◇ 提供发票礼券管理,交班,日结,经理查询,前台会员充值,存酒管理等。

  ● 厨房打印

  ◇ 支持多线程并行处理打印;实时打印机状态监控;

  ◇ 提供网口指令和串口指令方案,无需安装驱动;

  ◇ 提供线路检测功能,方便判断故障;

  ◇ 分单厨打,多厨房,多吧台厨打,支持区域厨打管理。

  ●咨客预定管理

  ◇ 提供餐桌状态查看,支持来电预定餐桌,熟客资料自 动保存;

  ◇ 支持宴会预定(按厅或按桌),预定后短信确认;

  ◇ 支持排号管理,可提前预点菜,可根据对应排号对号入座开台。

  ● 出品管理

  ◇ 提供条码出品,触摸屏整单出品,触摸品逐菜出品三 种模式;

  ◇ 支持出品一级和二级超时分颜色区分显示,方便出品 管理,有力监控出品状况。

  ● 会员管理

  ◇ 提供会员折扣、储值、付款功能;

  ◇ 支持多种积分管理功能,按消费类别积分、时段多倍积分、积分换礼品、积分返现等;

  ◇ 提供客户挂账管理功能,支持个人与集体挂账;

  ◇ 会员卡状态管理:挂失、冻结、作废、退卡、取现等。

  ● 库存管理

  ◇ 提供供应商管理,采购订单,采购入库,采购退货,供应商结算的采购结账流程管理;

  ◇ 提供出库单,退库单,转仓单,库存调整单(出库,入库,报损,耗料),库存盘点的库存管理;

  ◇ 提供要货申请,配送出库,调拨入库,退调出库的配送管理;

  ◇提供半成品加工领料,退料,入库的加工流程管理;

  ◇提供物料库存实时冲减,出入库流水查询,月度核算成本,进销存报表及成本分析,实时管理库存。

  ● 报表中心

  ◇ 提供菜品销售,收银情况,时段消费,营业情况,服  务提成等数据查询;

  ◇ 提供日月周,店内利润,菜品排行等数据分析;

  ◇ 提供消费行为分析报表,包括会员消费排行分析、会员活跃行为分析、会员滞消行为分析、会员消费环比异常消费分析;

  ◇ 提供电子券行销成果分析报表,包括电子券发行与收回比分析、优惠金额与带来消费收入行为分析等。

  ● 短信管理

  ◇ 提供短信自动发送监控,支持会员积分储值付款自动发送短信;

  ◇ 支持节假日、会员特别节日等自动发送短信功能;

  ◇ 支持预定,交班短信提醒。


     

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